清明印章

— 历 史 上 的 非 遗 —

本期非遗 | 清明节

— 2028.04.04 · 清明 —

◆ 非遗名片 | 清明节
国家级非物质文化遗产 · 2006 年第一批(编号 Ⅹ-2,民俗)。既是二十四节气之一,又是祭祖扫墓、踏青郊游的传统节日;从寒食禁火的古老传说,到青团、插柳与风筝,一个延续两千多年的春天仪式。

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清明节|一半是思念,一半是春天

江南乡下,外婆的青团和爷爷的柳枝
清明特辑 · 寒食、扫墓与踏青的故事

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清明节|一半是思念,一半是春天

「 清明这天,中国人一半在怀念,一半在春天里。一个小女孩回江南老家,弄明白了青团为什么是绿的,柳枝为什么要插在门上。

✦馆 员 荐 书✦

岁时节日里的中国封面

《岁时节日里的中国》

常建华 著

中华书局 · 2006 年

适读:想读懂全年节日的读者

寒食的冷饭为什么端上清明桌?插柳、踏青、吃青团,各是从哪朝哪代长出来的?这本书把中国岁时节令从正月排到腊月,一条一条考给您看。本文里那个「一半思念、一半春天」的日子,在书里有一条从先秦走到今天的完整脉络。一年读完它,每个节日就都有了来历。

清明这天,天刚蒙蒙亮,小满就被一阵「咚咚咚」的声音敲醒了。
院子里,外婆正把一大盆艾草捣出碧绿的汁,满院都是青草香。「今天过清明,得吃青团。」外婆笑着招呼她。小满揉着眼睛想:清明不是去看太公公的日子吗?怎么还像过年一样,有吃有玩?
这个疑问,她花了一整天才弄明白——原来清明,是一半思念、一半春光的日子。

壹

✦艾草香里的绿团子✦

— QINGTUAN · 青团 —

外婆的青团,是从一筐艾草开始的。天不亮,她挎着竹篮去田埂上,专挑最嫩的芽尖掐下来——露水打湿了裤脚,她也不管。艾草洗净、焯水、捣烂,滤出一碗碧汪汪的青汁。

青汁倒进糯米粉里揉,面团一点点变成春天的颜色。揪一小团,压成小碗状,裹进乌黑发亮的豆沙,收口、搓圆,垫上粽叶上锅蒸。灶膛里火一旺,满屋子都是艾草的清香气,馋得小满直围着灶台转。

「趁热吃。」外婆却把蒸好的青团先晾进竹匾里。小满咬了一口,软糯清香,微微回苦。她问外婆:为什么清明要吃凉的?外婆说:「这呀,得从两千多年前的一个传说讲起。」

人们在做青团

清明前,江南的人们在赶做青团:艾草青汁揉进糯米粉,裹上豆沙馅(图源:Wikimedia Commons)

海靛·夜蓝纹样
贰

✦从前,还有一个寒食节✦

— HANSHI · 寒食 —

相传春秋时,晋国公子重耳流亡列国,一路风餐露宿。这一年他饿得晕倒在半路,随从们急得团团转,介子推悄悄从自己腿上割下一块肉,煮了碗热汤救了他。

后来重耳当上国君,就是晋文公。封赏功臣时,偏偏把介子推忘了。介子推不争不抢,背着老母亲躲进绵山。晋文公亲自去请,山高林密找不到人,有人出主意:放火烧山,把他「熏」出来。大火烧了三天三夜,介子推抱着一棵老柳树,再也没出来。

晋文公悔恨不已,下令这一天全国禁火,家家只吃冷食——这就是「寒食节」。相传第二年,那棵烧焦的老柳树竟发了新芽,晋文公赐它名为清明柳。

寒食,是怎么并进清明的

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春秋时期

相传为纪念介子推,晋国一带兴起寒食禁火、只吃冷食的习俗

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唐代 · 732 年

唐玄宗下诏「寒食上墓」,扫墓成了全国通行的礼俗

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宋元以后

寒食与清明日子挨得太近,渐渐合二为一,禁火、扫墓都成了清明的习俗

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2006 年

清明节列入第一批国家级非物质文化遗产名录(编号 Ⅹ-2)

清明上河图局部

《清明上河图》(清院本)局部:清明时节出游赶集的热闹,全被画进了长卷(图源:Wikimedia Commons)

海靛·夜蓝纹样
叁

✦门楣上的柳枝✦

— WILLOW · 插柳 —

吃过午饭,爷爷从河边折回几枝柳条,插上门楣,又给小满的辫子别了一小枝。「清明不戴柳,红颜成皓首。」爷爷念起老话。

小满问,为什么偏偏是柳?爷爷说,柳是春天里最性急的树,别处还在打苞,它已经绿了一河两岸;折一枝插进土里就能活。人们清明插柳,是想把春天和新生的运气,一起请进家门。老人们还说,柳枝又叫「鬼怖木」,门上插了柳,邪祟进不来,先人在那边也走得安稳。

河边垂柳新绿

清明前后柳条新绿,随手折一枝,就是一整个春天(图源:Wikimedia Commons)

肆

✦上山,看太公公✦

— TOMB-SWEEPING · 扫墓 —

下午,全家人带着镰刀、供品和一叠彩纸上山。山路两旁的映山红开得正闹,太公公的墓就在半山腰的老松树下。爷爷割去坟头的杂草,摆上青团和水果,再把彩纸用小石块压在坟顶。风一吹,纸片像一群落在坟头的花蝴蝶。

「这叫压墓纸,告诉别人:这家有人来看过您了。」爷爷点上一炷香,絮絮地跟太公公说话——家里添了新丁,小满上学了。供品里特意放了两只青团,给先人尝一口今年的新艾香。「扫墓不是哭,是来看望,来跟先人说说话。」

◆ 古 人 这 样 说 ◆

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。

—— 唐 · 杜牧《清明》

坟头压着彩色墓纸

清明时节,人们修整墓地,在坟头压上五彩的墓纸(图源:Wikimedia Commons)

海靛·夜蓝纹样
伍

✦把烦恼放上天空✦

— KITE · 踏青 —

下山的路,穿过一大片油菜花田。远处草坪上,早有人放起了风筝。爷爷也给小满买了一只燕子风筝,祖孙俩迎着风跑得满头大汗,风筝终于摇摇晃晃地上了天。

古时候的人相信,把名字写在风筝上,再剪断线让它飞得远远的,一年的烦恼晦气也就跟着走了。所以清明又叫「踏青节」——上午上山看先人,下午下坡看春天,悲伤和欢喜,在这一天各占一半。《岁时百问》里说:「万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。」清清明明,这就是春天最干净的样子。

祭

扫墓祭祖

 

柳

折柳插门

 

团

寒食青团

 

鸢

踏青放鸢

2006 年,清明节列入第一批国家级非物质文化遗产名录,与春节、端午、中秋一同成为中国最受重视的传统节日;2016 年,作为节气的「二十四节气」还走进了联合国教科文组织的人类非遗名录。一个小小的日子,装着中国人两千多年的春天。

人们在海边广场放风筝

清明前后风正暖,正是放风筝的好时节(图源:Wikimedia Commons)

回家的路上,夕阳把柳枝的影子拉得老长。外婆说明年还要教她包豆沙馅的,爷爷说后山的映山红开得更好了。
明年清明,你家的门楣上,也会多一枝春天的柳条吗?

✦考 考 你✦

1. 青团为什么是绿色的?

2. 寒食节这一天,为什么家家户户都不动烟火?

3. 爷爷把什么插在了门楣上?还念了一句什么老话?

(答案就藏在这篇故事里,仔细找找看!)

清明印章

◆ 非遗小档案 | 清明

① 非遗项目名:清明节(民俗)
② 列入时间:2006 年,第一批国家级非物质文化遗产名录(编号 Ⅹ-2)
③ 级别:国家级 · 民俗。清明既是节气又是节日,扫墓祭祖与踏青郊游并行,与春节、端午、中秋并称中国四大传统节日;山西介休寒食清明习俗、江苏溱潼会船等,也已作为扩展项目列入名录。

图片来源说明:本文配图收集自网络公开素材,仅用于非遗文化宣传与知识分享,版权归原作者所有。

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